Су-шеф ресторана FAMU

Производство / Агропром
33 000 – 36 000 руб.
График :
сменный график
Опыт:
3 года
Образование:
любое
Новый ресторан FAMU с уютной атмосферой, живой музыкой по ул.Гареева, 108 рядом с ДРКБ
Обязанности:
  • Заменяет Бренд шеф-повара при его отсутствии. Берет на себя все организационные и управленческие функции на кухне
  • Контроль за приготовлением блюд, согласно ТТК и фото-меню
  • Следит за продовольствием: составляет списки продуктов на закупку. Также может получать товары, оценивая качество продовольствия и, при низком или несоответствующем качестве, возвращать Поставщику
  • Следит за выполнением санитарно-гигиенических требований от сотрудников
  • Оценивает презентацию блюда перед подачей
  • Определяет график работы сотрудников, расставляет смены, часы: кто, сколько, когда выходит
Требования:
  • опыт работы не менее 3 лет
  • Творческое исполнение в приготовлении заказа
  • уметь выстраивать работу подопечных
Условия:
  • график работы 2/2, стабильная выплата заработной платы
  • развоз после ночной смены на такси
  • участие в выездных мероприятиях оплачивается отдельно

Место работы:

location_on
Казань
Контактная информация: